炊事の基本(洗物)

食べ残しや脂汚れは洗う前に
キッチンペーパーやティシュなどで拭いて、
ぬるま湯に漬け置きする。

洗うときは熱いお湯で洗う。

最初は汚れが少ないガラス食器
次が木の椀や塗り箸など漆器類、
油汚れのついたものは最後に洗う。

 

 

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