休日の過ごし方

今シーズンもアオリイカの船つりは終盤を迎えました。

神戸の船は12月の頭で終了とアナウンスがありました。

結局自分自身としてはやったーという満足感が得れないまま終盤になってしまったようです。

カレンダーとにらめっこしていますが、神戸の船の最終は乗れそうもありません。

姫路の船はまだいつまでと発表になっていませんが、
近々発表になりそうに思います。

あと、1回かなぁ、行けるのは。。。。

できれば、1キロオーバーを釣って、お正月用のてんぷらの材料としたいものです。

 

 

イカは、冷凍して刺身が食べれます。

特にアオリイカは、冷凍すると甘味が増すと思います。

先日の休みの日は、急にイカのぬた(酢味噌和え)が食べたいと思い、
思い出すといても立ってもいられなくなり、とりあえず甲イカ2杯を目標に、
イカ釣りに出かけました。

雨模様で散々でしたが、なんとか甲イカとアオリイカをゲット。

甲イカの肝が大きくなっていましたので、
鉄板でげそとあらをキモ和えにしました。

キモを抜いてたたいて、お酒と醤油をたらし、
鉄板にバターをひいてげそを軽くいためたところに
それをかけます。

めちゃ、こくがあってうまいです。

お酒がどんどんすすみます。

写真で見ると、見た目は悪いですが、味は抜群です。

次はぬた。

アオリイカのげそとあらは、さっと湯通しして、
器に取ります。

わけぎが無かったので青ねぎを同じように湯通しし、
器に入れます。

白味噌に酢、砂糖、塩、和がらしを加え味を調えて、
器で和えます。

これで、イカゲソのぬたの出来上がり。

これもまた、お酒のあてです。

休みの日、奥さんが外出中で、
一人飲みですが、至福の時間でした。

奥さんが帰ってくるまで、こたつで転寝してしまいました(^^;

海釣り(船)
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