お取り寄せ やっぱぬる燗
今日は寒いですね。
やっぱり、夕食のお供は日本酒でしょうか？
私と日本酒の付き合いはかれこれ40数年となりますね。
一応、成人してから飲酒を始めました(^^；
学生時代は、コンパなどで飲酒することが多く、日本酒、ビ...
グルメ
お取り寄せ 
グルメ 広島菜VS野沢菜
葉物のお漬物というと、白菜の糠漬け、塩漬け、キムチ、高菜、野沢菜などが思い浮かぶ人は多いでしょうね。
広島で育った私には葉物の漬物といえば広島菜でした。
この広島菜、日本の3大菜漬けとして、高菜、野沢菜と並んでいるのですが、あまりメジャ...
グルメ 二人のクリスマスイブ
昨日はクリスマスイブ。
出勤でした。。。
クリスマスイブの意味は、クリスマスの日の夜を表しクリスマス前夜という意味ではないそうです。正確にはクリスマス・イブニング。
それは、昔は日暮れと共に1日が終わり、次の日が始まることとなっていた...
料理 最大級の鯛のタイ
2018年もあと残すところわずか。
今年は、何回釣りに出かけることが出来たのでしょう？
数えるほどしか行けませんでしたが、来年はまた楽しい釣りに出かけたいものだと思っております。
釣行の半分くらいはタイを狙いますが、今年は70ｃｍ...
料理 忘年会差し入れ
昨日の忘年会、痛飲しました。
おみやげに持っていった料理は好評でした。
魚が苦手な人もいましたが、
丁寧に骨抜きをして揚げたコチの唐揚げ。
パクパクと食べてもらえました。
前回の釣りの成果であるヒラメ。
切り身をソテー。
魚...
料理 忘年会準備
寒いですね。
今朝はゆっくりと寝て、恒例化している接骨院での
体のメンテナンス。
接骨院では揉むとはいいません。
筋肉の張りをほぐすのには押すといいます。
圧をかけて張りを和らげるのです。
少し腰が張っていましたの、牽引して、...
料理 サワラのルイベ
昨日は少し早く帰宅できたこともあり、先日から気になっていた出刃包丁と刺し身庖丁を取り出して、食事前に研ぎを入れました。
本来なら使用した日に、仕上げ砥で磨くだけで良いのですが、釣りをして帰宅したのが遅かった上に、娘たちが来訪していたた...
グルメ てこね寿司
自分で自分の機嫌をとり、エネルギーを高く保つ方法として、私が自分で出来ることというと、釣りに行く、海外ドラマを見る、何を食べるか考えて料理をするなどあります。
釣りに行くというのは、竿を持って出かけるだけではなく、ターゲットに合わせて...
グルメ 梅雨の魚
一度、現役を退いた者に、再度要請があるということはありがたいことではありますが、その実情は結構大変なもののようです。
新年度より、現場にもどっているものの、ブランクの空白を埋めるのにバタバタとして、少しは落着いたと思ったら、また新しい案件...
グルメ 休日の過ごし方
釣りにいけない休日は、釣りに行くはずだったので何も用事を入れていないです。
最近は体力も落ちたのか、釣りに行った次の日は大体疲れ果てておりますので、土日の連休で、釣りに行くのは土曜日、次の日曜日は整体に行ったりして身体のメンテナンスをし、...