最大級の鯛のタイ

料理

2018年もあと残すところわずか。

今年は、何回釣りに出かけることが出来たのでしょう?

数えるほどしか行けませんでしたが、来年はまた楽しい釣りに出かけたいものだと思っております。

 

釣行の半分くらいはタイを狙いますが、今年は70cm超えはなかったのではないでしょうか?

今年の釣行で釣り上げたのが60cm超えは1尾ではなかったかとおもいます。

 

大鯛は釣るのはハラハラドキドキで楽しいのですが、食味は大味になってしまうので、釣果を分ける時、食べるのが好きな人はちょっと避けたいのです。

捌くのも大変ですしね。。。



 

前々回の釣行で、釣友があげた70cm弱の大鯛。

引き取り手がなかったのと、久しく鯛を持ち帰っていなかったので頂いて帰りました。

さすがにもう身は残っていませんでしたが、冷凍庫の中半分に割った頭と、アラが冷凍してありました。

 

晩御飯に食べようということになり

奥さんはアラと一緒に兜煮、私は酒蒸し

ゴボウをたくさん入れすぎて、うまっちゃいましたね。

アップで見ると、うろこが一杯です(^^;

身を取るのに夢中になります。

 

さすがにこのサイズだと 鯛の鯛 も最大級でした。

これをコーティングしてアクセサリーにしてみようかと考えています(^^;